LA PIZZA EPHEMERE

Chez Nolita, nous avons envie d'innover, de sortir des classiques. Vous pouvez donc retrouver pour une durée limitée de 15 jours une pizza éphémère aux parfums originiaux et variés selon les produits de saisons ou inspirations de l'équipe.

Du 1er au 18 janvier 2026 :

AQUI LE BOURGUI

Pour bien débuter l'année 2026, quoi de mieux que destructurer le célèbre boeuf bourguignon, réalisé dans les règles de l'art et adapté sur une pizza

👉Avant cuisson : Effiloché de Paleron de boeuf au vin rouge et bouquet garni, Mozzarella, Lardons fumés, Champignon carottes oignons grelots et pommes de terres mijotés

👉Après cuisson : Réduction de jus de boeuf bourguignon (vin rouge, tomate concentrée, fond de veau...), Laurier et Thym frais

17€